Les menus - chez Mémé
| Entrée | Velouté de choux fleur, noisette, jambon d'auvergne et huile de sésame grillé |
| Plat | Poisson (selon arrivage), polenta crémeuse et carottes glacées, espuma de fanes
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| Dessert | Tarte crème brulée aux pommes, caramel et mascarpone vanille |
| Entrée | Wraps de légumes d'automne, crème d'oignons rouge et salade croquante |
| Plat |
Poisson (selon arrivage), butternut rôti et crème coco citronelle |
| Dessert | Mousse au chocolat, liégeois au citron et biscuit citron |
| Entrée | Salade d'endives, pommes, noix et bleu d'Auvergne |
| Plat |
Blanquette de tendrons de veau, riz pilaf |
| Dessert | Poires belle Hélène façon Chez Mémé |
| Entrée | |
| Plat |
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| Dessert |
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Suggestion de la semaine : Filet de canard aux girolles grises, grenailles rôties à l'ail et échalottes (21€)
LE SAMEDI MIDI: Les menus du samedis midi sont disponibles le samedi matin par téléphone uniquement.
Carte
Menu du Jeudi soir et Vendredi soir
- Rillettes de confit de canard 9€
- Saumon gravlax, céleri confit et pommes 12€
- Joues de porc au sirop d'érable, siphon pomme de terre 10€
- Poisson (selon arrivage), risotto aux coquillages 11€
- Œuf parfait au champignons et chorizo 89
- Betterave et chèvre 8€
- Ravioles aux champignons 9€
- Fromage à partager 8€ (par personne)
- Poires pochées au vin rouge, chocolat et sablé citron vert 8€
- Tarte aux noix de pécan+, crème légère au citron 8€
Réservations au 04.63.44.88.41
Un aperçu de notre carte des vins…
Blanc |
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| {2022} – AOP ANJOU, Les vignes Dufresche, " Radicalement Blanc" BIO | 26 € |
| {2021} – VDF, Domaine Pierre Cros " Les Costes" BIO | 25 € |
Rosé |
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| {2021} –AOP Coteaux d'air en Provinces Château du Seuil | 28 € |
Rouge |
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| {2018} – AOP Cornas, Guillaume Gilles | 70€ |
| {2022} – AOP Côtes d’Auvergne Boudes, Domaine Charmensat | 24€ |
| {2019} – AOP Crozes Hermitage, Domaine Gaylord Machon | 38€ |
